Curcan cu morcovi si dovlecei

S-a întâmplat să fie rândul meu să gătesc în seara în care am sărbătorit Ora Pământului. Am lăsat-o evident pe ultima clipă așa că a trebuit să improvizez ceva care să meargă și cu lumânările, dar și cu ce aveam noi prin frigider. Cam 8 minute mi-a luat în total să gătesc doi piepți de curcani, astfel că m-am sincronizat perfect cu ora 20.30, când s-a creat de la sine decorul perfect pentru o seară de sâmbătă :)

Citeste mai mult

Acasă la Delia

De 8 martie am pus la cale împreună cu Designist un concurs care a avut finalitatea acasă la Delia. Am avut mână bună să o aleg chiar pe ea câștigătoare, pentru că ne-am simțit cu toții extrem de bine, iar eu am avut parte de o bucătărie foarte utilată, și (mai ales) de cineva care știa totul despre orice tip de mâncare :)

Delia este o persoană creativă, călătorește, gătește și în tot acest timp este și super-mamă!

Citeste mai mult

Mușchi de porc cu varză

M-a întrebat în glumă un nene dacă aș servi vreodată la “mesele mele” varză călită cu niște mușchiuleț de porc lângă ea.

Mai încape vorbă! Se gătește și super simplu. Doar că aș servi-o așa: Și vă garantez, nu e mai puțin gustoasă decât cea tradițională, făcută de bunici!

Citeste mai mult

Antricot de vita cu bambus si anghinare

După mine, un aspect important al artei culinare este să știi să îmbini arome, gusturi și culori, adică să poți alcătui ideea de armonie. Sigur, poți să faci un antricot cu garnitură de cartofi (eventual prăjiți, ca să fii cât mai previzibil), dar de ce să nu adaugi un pic de exotism și să ieși puțin din… box :) Pornind de la această idee, iată propunerea mea pentru două porții: Citeste mai mult