Bate puțin vântul azi, așa-i? 
Vol-au-vent este creația maestrului chef Marie-Antoine Carême, care pe la 1800, într-o patiserie din rue de la Paix, a înlocuit aluatul de la placinta obișnuită cu foietajul. Și i-a dat numele după capacul de la foietaj care pare luat de vânt.
Astăzi am avut poftă de ceva picant și am ales ca fel principal mâncarea preferată a texanilor.
OK, nu sunt omul vorbelor, dar sper să vă placă rulada 
Să-mi spuneți cum v-a ieșit!
Pentru o excelentă dupăamiază mai friguroasă….
Cred că ați aflat deja, se pare că porcul e mai sănătos decât puiul. Acum, până s-or decide (cercetătorii sau gurile rele sau nutriționiști sau mai știu eu cine) ce putem mânca ‘au ba, vă sugerez să mâncați echilibrat, gustos și sigur o să fie și foarte sănătos. Până una alta carnivorilor le propun acest dish. L-am gătit când a venit pe la noi o prietenă care nu prea gătește porc pentru că i se pare greu. Mi-am propus să o contrazic și am gătit aceste bunătăți chiar sub ochii ei:
Și cum în bucătărie ingredientul principal este imaginația, am deschis frigiderul și am făcut inventarul:
