Dacă mă întrebați pe mine, tăițeii aceștia se fac mai repede decât ați aștepta să vă ajungă comanda de la un “chinezesc”. Iată care sunt pașii:

Mi-am ales legumele:

1 morcov • jumătate de dovlecel • 2 căței de usturoi • 1 ardei gras roșu • 10 g ghimbir •  2 fire de ceapă verde • jumătate de ceapă • câteva fire de pătrunjel.

200 g de tăiței – pe care i-am luat din supermarket. Am ales și 15 bucăți de ciuperciPe care le-am tăiat lamele.Am tăiat julienne 200 g de piept de pui.La fel am făcut și cu morcovul.Cu dovlecelul……cu ardeiul…și cu ceapa.Am tocat mărunt usturoiul, ghimbirul,pătrunjelul,și ceapa.Tăițeii i-am fiert în apă cu sare pentru 5 minute. I-am scurs, apoi i-am trecut printr-un jet de apă rece până s-au răcit.

Ei, și din acest moment trebuie doar puțină concentrare ca să iasă totul perfect:

Am pus în tigaie o lingură de ulei de măsline si am prăjit pieptul de pui pentru 5 minute.

L-am scos și l-am pus de-o parte. Peste uleiul de măsline rămas în tigaie am pus 1 linguriță de ulei de susan și am așezat iar tigaia pe foc.

Apoi am început să pun legumele în ordinea asta: ceapa, morcovul, ardeiul gras, dovlecelul, ciupercile, ghimbirul, usturoiul, ceapa verde și apoi pătrunjelul, toate la un interval de jumătate de minut. Dupa ce se s-au făcut legumele am pus carnea de pui peste ele, iar spre final tăițeii. Le-am amestecat bine. Deasupra am mai turnat 80 ml de sos de soiasi 30 g sos oyster/de stridii (paharele din imagine sunt foarte mici). Și iată finalul! Wèikou hao! (adică “poftă bună” în chineză)