Cum ziceam, iată peștele.  Un frumos macrou proaspăt.Pe care l-am eviscerat și spălat, i-am îndepărtat capul și coada, apoi l-am crestat, și l-am uns cu puțin ulei de măsline.Am pus în el 10 g de unt și o crenguță de rozmarin.Și l-am nins cu sare și piper direct din morișcă.L-am pus la prăjit în tigaie.

Câte 3 minute pe fiecare parte, apoi am oprit focul, am pus un capac și l-am lăsat acolo până am terminat salata.Am spălat bine 10 roșii cherry.Mi-am pregătit 5 frunze de mentă proaspătă.Un sfert de lime.Am tăiat roșiile și am mărunțit menta.Am stors bucata de lime.Am adăugat ulei de măsline.Și e gata!Peste pește am turnat zeama care s-a lăsat în castronul de salată!

S-aveți poftă!

Pentru 4 porții am avut nevoie de 200 g de penne.

de 150 g de roșii cherry.și de sos pesto.

Îl aveam deja în frigider, dar am mai făcut o tură ca să pot exemplifica în imagini:

15 frunze de busuioc proaspăt

1 lingură de muguri de pin1 lingură de parmezan ras1 cățel de usturoiȘi iată cât de simplu s-a desfășurat operațiunea pesto: am început cu blenderul în care am aruncat frunzele de mentă,usturoiul,parmezanulși mugurii de pin.La final am adăugat 150 ml de ulei de măsline, sare&piper.Și acesta-i sosul pesto.Pennele s-au fiert, le-am strecurat și am pus peste ele roșiile cherry.apoi am turnat sosul.E important ca pastele să fie foarte calde când sunt amestecate pentru că primesc mai bine aromele.Și asta e tot.

S-aveți poftă!