De această dată m-am gândit să fac o salată franțuzească (pentru că îmi rămăseseră câteva feluri de alune, de la ultima petrecere). Deci cam cu aceste lucruri s-a defășurat operațiunea: nuci macadamia • alune caju • alune de pădure –  câte o lingură din fiecare. • un mix de salată • 50 g brânză de capră • sucul de la 1/4 lămâie • 2 linguri de ulei de măsline • sare & piper.Am prăjit nucile și alunele în tigaia încinsă, cam 5 minute.Am feliat para.Și apoi le-am pus pe toate într-un bol,adăugând și ulei de măslineși condimentele.Am amestecat bine, ca să-și împrumute aromele.Și la final, direct în farfuria de servire am adăugat și brânza de capră.

Simplu și bun!

Ingredientele pentru trei persoane sunt acestea:

• 300 g sfeclă roșie fiartă

• 100 g brânză de capră• o mână de salată verde• 3 felii de bacon  • 2 linguri de  ulei de măsline • 1 lingură de oțet balsamic  • sare & piperȘi am început astfel: am pus baconul pe hârtie de copt, apoi l-am trimis în cuptor, la 160 grade C, pentru 10 minute, până a devenit crocant.Între timp am tăiat sfecla cuburiși am pus-o în bolul în care am pregătit întreaga salată. Am turnat peste ea uleiul de măsline,oțetul balsamicși am răsfirat sarea și piperul, după gust.Am amestecat bine cu o lingură și după aceea am adăugat brânza în compoziție,(continuând să amestec).Ei, și asta a fost tot! La final am luat un inel din inox și am presat compoziția în el.Perfecțiunea e în ochii privitorului (știu, am modifcat un pic zicala )Am adăugat și salata verdeși a rezultat un minunat aperitiv.(Nepotul Victor mi-a zis că seamănă cu un topogan din parc).S-aveți poftă!