Știu că dacă vezi niște fructe congelate  te duce gândul la un desert, dar mie mi-au inspirat altceva, așa că…

Iată cum se face:

• pentru 2 porții: 2 x 150 g piept de curcan

• 100 g de fructe de pădure congelate

• 100 ml de vin roșu sec

• 1 lingură de zahăr

• orez basmati

• sare, piper, ulei de măsline

Fructele+zahărul+ vinul => pentru 5 minute la fiert.Curcanul l-am condimentat și l-am prăjit în tigaia încinsă cu ulei de măsline, câte 2 minute pe fiecare parte.Între timp s-a fiert și orezul basmati și… …s-au întâlnit toate pe farfurie. Un look foarte… nordic, ar zice o prietenă bună

(Rețeta însă este franțuzească.)

S-aveți poftă!

Foto by Liviu Lupșa

Iată care sunt ingredientele pentru două porții:

• 2x 200 g  piept de curcan

• 1 dovlecel + 1 morcov• 10 ml smântână dulce• pătrunjel• 10 g unt + ulei de măsline și evident, sare& piperȘi am început așa: am condimentat curcanul și l-am așezat frumos în tigaie.L-am ținut cam 2 minute pe fiecare parte.Apoi am adăugat smântâna.Și am răsfirat pătrunjelul tocat.Am mai lăsat 1-2 minute, ca să facă schimb de arome.Și după aceea am scos pieptul de curcan direct în farfurie, și am adăugat peste el sosul din smântână, pâna l-am acoperit complet.M-am grăbit (să nu se răcească), și am feliat repede legumele cu pilerul.În tigaia curată am pus unt cu puțin ulei de măsline.Și am aruncat pe rând, mai întâi dovlecelul,apoi morcovul. Le-am condimentat și le-am sotat pentru 2 minute.Le-am adăugat peste curcan și asta e tot!Am stins luminile pentru o oră și m-am bucurat de o cină old style Să aveți poftă!