GĂTEȘTE ACASĂ! » sparanghel https://www.nikilupsa.ro Dacă faci ceva cu plăcere, îți iese perfect! Thu, 13 Mar 2014 09:26:05 +0000 ro hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 File de tilapia cu sparanghel https://www.nikilupsa.ro/file-de-tilapia-cu-sparanghel/ https://www.nikilupsa.ro/file-de-tilapia-cu-sparanghel/#comments Sun, 26 May 2013 16:51:27 +0000 Niki http://www.nikilupsa.ro/?p=1627 Continue reading →]]> Tilapia este un pește de apă dulce, cu carne slabă și ușor dulceagă. Îmi place să-l gătesc, cu atât mai mult cu cât vine la pachet cu fel și fel de legende dinaintea erei noastre.
Ingredientele pentru două persoane sunt acestea:
• 2 fileuri tilapia a câte 150 g • 8 fire de sparanghel • 10 roșii cherry • 2 câței de usturoi • 20 g unt • 1/2 lime • sare & piper • ulei de măsline

Am început prin a tăia sparanghelul pe care l-am pus la fiert pentru 3 minute în apă cu sare.Între timp am tăiat roșiile și usturoiul.Am scos sparanghelul, l-am strecurat, apoi l-am împrietenit cu roșiile și usturoiul și le-am sotat petru 3 minute în ulei de măsline, unt, sare și piper. În acelși timp am pus la încins tigaia cu ulei de măsline și unt.Am condimentat fileurile si le-am prăjit în ulei încins cu unt, tot pentru 3 minute, pe fiecare parte, iar la final am stors deasupra sucul de la lime. După ce s-a prăjit,le-am scos direct în farfurie și le-am servit calde.S-aveți poftă!

]]> https://www.nikilupsa.ro/file-de-tilapia-cu-sparanghel/feed/ 0 Pui cu susan și sos de soia https://www.nikilupsa.ro/pui-cu-susan-si-sos-de-soya/ https://www.nikilupsa.ro/pui-cu-susan-si-sos-de-soya/#comments Tue, 23 Apr 2013 05:13:34 +0000 Niki http://www.nikilupsa.ro/?p=1457 Continue reading →]]> Ne-am înțeles deja, rețetele mele sunt simple. La acest fel, trebuie să ai însă ceva răbdare (două ore cât stă marinata la frigider), apoi lucrurile sunt, cum ziceam, ușor de făcut.Iată cum începe show-ul: 450 g piept de pui • 1 ligură de semințe de susan • 1 lingură de miere • 1 cățel de usturoi (pe care l-am tăiat mărunt deja) • 5 g de ghimbir (pe care l-am ras) • coriandru proaspăt • 100 ml sos de soiaȘi am început să compun marinata. Am turnat ingredientele, una peste alta.Am amesteacat ușor și am trimis marinata la frigider pentru două ore.Când a venit vremea să mâncăm, am scos tăițeii chinezești din pungă și i-am pus la fiert.Între timp am început să feliez 150 g de sparanghel,1 morcovși 2 fire de ceapă verde.Am scos puiul de la frigider și l-am prăjit cam 5 minute pe ambele părți. Apoi am pus sparanghelulși morcovul. Le-am lăsat pe foc până s-au caramelizat.Ceea ce vedeți e 100 ml din apa în care au fiert tăițeii. Am turant-o direct în tigaie.Și am lăsat pe foc mediu pentru încă 5 minute.Înainte să iau compoziția de pe foc am răsfirat ceapa verdeși tăițeii. Am amestecat…Și am pus totul în farfurie. Ați observat că nu am pus deloc sare. Asta pentru că marinata are suficiente condimente ;) S-aveți poftă!

]]> https://www.nikilupsa.ro/pui-cu-susan-si-sos-de-soya/feed/ 0