Pui cu susan și sos de soia

Niki — Tue, 23 Apr 2013 05:13:34 +0000

Ne-am înțeles deja, rețetele mele sunt simple. La acest fel, trebuie să ai însă ceva răbdare (două ore cât stă marinata la frigider), apoi lucrurile sunt, cum ziceam, ușor de făcut.Iată cum începe show-ul: 450 g piept de pui • 1 ligură de semințe de susan • 1 lingură de miere • 1 cățel de usturoi (pe care l-am tăiat mărunt deja) • 5 g de ghimbir (pe care l-am ras) • coriandru proaspăt • 100 ml sos de soiaȘi am început să compun marinata. Am turnat ingredientele, una peste alta.Am amesteacat ușor și am trimis marinata la frigider pentru două ore.Când a venit vremea să mâncăm, am scos tăițeii chinezești din pungă și i-am pus la fiert.Între timp am început să feliez 150 g de sparanghel,1 morcovși 2 fire de ceapă verde.Am scos puiul de la frigider și l-am prăjit cam 5 minute pe ambele părți. Apoi am pus sparanghelulși morcovul. Le-am lăsat pe foc până s-au caramelizat.Ceea ce vedeți e 100 ml din apa în care au fiert tăițeii. Am turant-o direct în tigaie.Și am lăsat pe foc mediu pentru încă 5 minute.Înainte să iau compoziția de pe foc am răsfirat ceapa verdeși tăițeii. Am amestecat…Și am pus totul în farfurie. Ați observat că nu am pus deloc sare. Asta pentru că marinata are suficiente condimente S-aveți poftă!

Orez cu legume si sos de soia

Niki — Fri, 22 Mar 2013 10:30:54 +0000

Astăzi am gătit pentru vegetarianul din familie. Pentru asta am avut nevoie de:

• orez basmati

• jumătate de ardei gras rosu

• 1 cățel de usturoi

• 70 g de dovlecel

• 70 g de vânătă

• 10 g de ginger

• sare și piper

• ulei de măsline

•pătrunjel.

• 100 ml de sos de soia Am început prin toca legumele mari în cuburi egale.Iar ceapa, gingerul, usturoiul și pătrunjelul, după cum se vede, mult mai mărunt.Am pus tigaia la încins cu obișnuitul ulei de măsline.Mai întâi am pus la sotat ceapa cu pătrunjelul și gingerul, pentru 2 minute.Apoi ardeiul gras pentru încă 2 minute.Apoi a venit rândul dovlecelului pe care l-am lăsat 3 minute.Le-am amestecat bine cât să formeze această paletă cromatică.Între timp s-a fiert și orezul, pe care l-am strecurat și l-am aruncat în tigaie.Am răsfirat peste el și pătrunjelul.La final am turnat sosul de soia.Și am amestecat pe foc, pentru încă 1 minut.Și-asta e tot! L-am scos în farfurie și l-am servit cald. Să aveți poftă!

GĂTEȘTE ACASĂ! » sos de soia

Pui cu susan și sos de soia

Orez cu legume si sos de soia